[菜谱]彩椒牛柳丁

彩椒牛柳丁

牛柳的做法一般采用浓郁的黑椒汁来爆炒，但这道菜却给我们带来了清爽的新口感。黄椒、红椒和青椒的甘爽，夏威夷果的清脆，配合牛柳本身的美味，真是口感上的美妙享受。

材料：牛柳200克，黄椒、红椒、青椒各100克，夏威夷果50克，蒜蓉、葱段、姜少许。

做法：1、牛柳入油锅拉油，盛出备用。2、将红椒、黄椒、青椒入锅煸炒，盛出备用。3、将蒜蓉、葱段、姜加入糖、盐、蚝油入锅用高汤勾芡。4、将牛柳、三色椒加入锅内翻炒，装盘即可。